Ofertas de Empleo

Responsable de obrador

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Hostelería / Turismo / Restauración

Especialista

Vacantes: 1

Publicado: 19/03/2019

Finaliza: 18/05/2019

Buscamos para una empresa consolidada en el mercado embarcada en un proceso de expansión que le llevará a acabar el año en 19 pastelerías, y 40 en 2020, iniciando ya la expansión internacional en próximo año, un Responsable de Obrador que realice las siguientes funciones:

- Gestión de equipos y cumplimiento de procedimientos y normativa interna.
- Creación de procedimientos para toda la operativa del obrador.
- Desarrollo y organización de producción de los nuevos productos.
- Cumplimiento de procedimientos y normativa (APPCC)

Detalle Oferta:

Area de trabajo:
Gastronomía
Comunidad Autónoma:
Madrid
Provincia:
Madrid
Población:
Madrid
Duración Contrato:
Indefinido
Jornada
Jornada Completa
Tipo de contrato
Contrato Indefinido
Salario:
Entre 36.001 € y 45.000 € Bruto/Anual
Comentarios Salario:
35.000-40.000€ en función candidato
País:
España
Ubicación en el extranjero:

Requisitos

Requisitos Mínimos:
- 5 años como responsable de obrador. Mínimo haber liderado un proyecto de expansión de pastelerías y/o similar.
- Experiencia en organización, gestión y coordinación de Obrador.
- Haber liderado proyectos de expansión de pastelerías/tiendas en el sector hostelería.
- Formación en repostería.
- Experiencia en desarrollo de producto y organización para la producción de los mismos.
- Experiencia en creación de dinámicas y operativas para el mejor funcionamiento del obrador.
Experiencia Mínima:
Más de 5 años
Estudios mínimos:
Formación Profesional Grado Medio
Situación Académica:
Dominio de Informática:
Título obtenido:
Centro / Institución:
  • Escuela de Turismo OSTELEA

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