Ofertas de Empleo

Jefe de Cocina para reapertura en Madrid

Page Personnel

Hostelería / Turismo / Restauración

Jefe(a) / Responsable

Vacantes: 1

Publicado: 23/07/2018

Finaliza: 06/09/2018

Busco un Jefe/a de Cocina para una reapertura de restaurante situado en Madrid


Detalles del cliente

Grupo de restauración a nivel nacional


Descripción de la oferta

La persona seleccionada deberá responsabilizarse:

* Organizar y dirigir el trabajo del personal de cocina.
* Realizar y gestionar los inventarios de materiales de cocina, así como su control y conservación.
* Controlar el cumplimiento de los estándares que marca la compañía.
* Coordinar el servicio con el Jefe de Sala.
* Realizar los pedidos de mercancías y materias primas.
* Elaboración de fichas técnicas y control de APPCC.
* Creación de menús, elaboración de carta y realización de los escandallos pertinentes.


Perfil del candidato

La persona seleccionada deberá aportar:

* Formación en Hostelería & Turismo.
* Gran conocimiento de producto.
* Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina.
* Dotes de liderazgo y gestión de equipos.


Oferta de empleo

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

Detalle Oferta:

Area de trabajo:
Hostelería
Comunidad Autónoma:
Madrid
Provincia:
Madrid
Lugar de Trabajo:
Madrid
Duración Contrato:
Jornada
Jornada Completa
Tipo de contrato
País:
España
Ubicación en el extranjero:

Requisitos

Requisitos Mínimos:
*Formación en Hostelería & Turismo.
*Gran conocimiento de producto.
*Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina.
*Dotes de liderazgo y gestión de equipos.
Experiencia Mínima:
No es necesario
Estudios mínimos:
Formación Profesional Grado Superior
Situación Académica:
En curso
Dominio de Informática:
Título obtenido:
Centro / Institución:
Coche propio:

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